La industria de alimentos enfrenta una transformación acelerada impulsada por consumidores cada vez más conscientes de su salud, pero también por regulaciones más estrictas y una creciente presión social hacia productos más responsables. En este contexto, PepsiCo ha anunciado el lanzamiento de los Doritos con proteína representa un movimiento estratégico que va más allá de la innovación de producto: se inserta en una tendencia global hacia snacks funcionales que prometen beneficios adicionales, como mayor aporte nutricional.
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